Terra & Tech Cuneo – Tavolo di confronto per la viticoltura di domani

Filiera Futura e Fondazione CRC hanno organizzato, in collaborazione con l’Incubatore del Politecnico di Torino (I3P), un incontro gratuito per coinvolgere i viticoltori e le viticoltrici della provincia di Cuneo e ascoltare dal vivo le esigenze di un settore che sta affrontando sfide di cambiamento importante.

L’evento si è svolto giovedì 11 aprile 2024, dalle ore 17:00, in presenza presso l’Università di Scienze Gastronomiche con sede a Pollenzo (CN). Tenuto nella formula di un informale aperitivo di lavoro, l’incontro ha offerto un’occasione unica per mettere a fattor comune le necessità odierne delle aziende agricole, tanto nelle vigne quanto nelle cantine e nel marketing del prodotto finale.

L’obiettivo dell’iniziativa è stato infatti quello di individuare le esigenze presenti nel mondo vitivinicolo, interrogando direttamente i suoi attori principali, i produttori, le cantine e i professionisti del settore. A quali criticità produttive sarebbe più utile trovare una nuova soluzione? Quali tipi di attività potrebbero essere ripensate in chiave tecnologica? In quali fasi del ciclo produttivo sarebbero più d’aiuto degli strumenti digitali? Il team di specialisti di Filiera Futura e I3P ha raccolto le necessità rilevate, per poi elaborarle e darvi risposta attraverso la metodologia dell’open innovation.

L’iniziativa rientra nella prima fase di Terra & Tech, il programma di innovazione per la viticoltura di domani. Dopo aver ascoltato i viticoltori di diverse regioni italiane, per mappare a livello nazionale quali sono le priorità del cambiamento nel settore vitivinicolo, il team di Terra & Tech ricercherà le migliori soluzioni tecnologiche per risolvere le esigenze raccolte sui territori, attraverso una call for startup progettata ad hoc, e le presenterà a tutte le aziende interessate. A seguire, è prevista una fase di accompagnamento gratuito alla realizzazione di una sperimentazione in campo, per favorire l’incontro concreto tra la produzione vinicola e le nuove tecnologie.

Programma

• Ore 17:00 | Welcome coffee
• Ore 17:20 | Saluti istituzionali di Fondazione CRC
• Ore 17:30 | Presentazione del programma Terra & Tech
• Ore 17:40 | Avvio dei tavoli di lavoro con i viticoltori del territorio
• Ore 18:40 | Presentazione di 3 esempi di innovazione in vigna, in cantina e nel digitale
• Ore 19:00 | Conclusioni e apertura aperitivo

Organizzatori

Filiera Futura è un’associazione che dal 2020 lavora in tutta Italia per innovare il settore agroalimentare e valorizzare l’unicità dei prodotti Made in Italy, modellizzando e promuovendo progetti condivisi, con particolare attenzione alle aree marginali e rurali. L’associazione conta ad oggi 25 soci tra cui fondazioni d’origine bancaria, atenei ed enti di categoria.
Per approfondire: www.filierafutura.it

La Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo (Fondazione CRC) è un ente non profit, privato e autonomo, che persegue scopi di utilità sociale e di promozione dello sviluppo economico, attraverso erogazioni di contributi a favore di soggetti pubblici e privati non profit e attraverso progetti promossi direttamente, in partenariato con soggetti del territorio, nei settori dell’educazione, del welfare, dell’arte e della cultura, dello sviluppo locale, della salute pubblica, della ricerca scientifica e dell’attività sportiva. La Fondazione opera in provincia di Cuneo, prevalentemente nelle zone di principale operatività relative alle aree dell’Albese, del Braidese, del Cuneese, del Monregalese.
Per approfondire: www.fondazionecrc.it

Fondato nel 1999, l’Incubatore di Imprese Innovative del Politecnico di Torino (I3P) supporta la nascita e lo sviluppo di startup innovative con elevata intensità tecnologica e potenzialità di crescita, fondate sia da ricercatori universitari e studenti, sia da imprenditori esterni, fornendo servizi di consulenza strategica, coaching, mentoring, supporto al fundraising e spazi di lavoro.
Per approfondire: www.i3p.it